Premium
Un studiu îngrijorător asupra cărnii de porc ne face să fim mai atenţi atunci când cumpărăm din supermarketuri.
Cei mai multi dintre romani pun pe prima treapta a gustului friptura de porc. Dar, nu o data, s-au trezit in situatia de a aseza pe farfurie o bucata fara pic de savoare. Carne fada, mai precis. Prospetime inseamna si gust mai bun. Carnea fada a fost de obicei congelata si decongelata si este vinduta pe post de carne proaspata. Pe de alta parte, pretul e la jumatate. E unul dintre motivele pentru care producatorii vor sa va uitati pe eticheta: ca sa vedeti de unde provine carnea. Gustul are legatura si cu standardele de bunastare a animalelor care inseamna: spatiu suficient, lumina naturala si cereale de calitate. Iar in fermele de la noi se pledeaza pentru cele produse local.
CIteşte şi: Evenimente groaznice în Germania: Zeci de persoane, rănite la un festival de muzică / VIDEO
100 de grame de carne de porc inseamna un aport de 200 de kilocalorii. 14 grame sunt grasime. “Contrar a ceea ce se credea, conform multor studii de data recenta din 2006 incoace, nu aduce deloc un procent mare de colesteror de tip rau. Grasimea de porc are colesterol cu lant mare care nu e periculos si are mult HDL”, spune Dr. Gabriel Mitulescu, medic primar chirurg, conform ProTV. HDL colesterol este cel care impiedica colesterolul rau, LDL colesterol, sa se depuna pe artere. O portie de carne macra cu o salata verde inseamna o masa perfecta... in dieta. Din 100 de grame de carne de porc - 20 de mg sunt acizi grasi esentiati omega 3, pro-inflamatori. In aceeasi cantitate, avem 650 de mg de acizi grasi Omega 6, anti-inflamatori. Acelasi raport il contine si pestele.
