Baltimore, Maryland – Impero Foods & Meats, o companie cu sediul în Baltimore, a fost nevoită să retragă mai mult de 7.500 de kilograme de cârnați italieni din carne de porc crudă, după ce Serviciul de Inspecție și Siguranță Alimentară (FSIS) al Departamentului Agriculturii din SUA a descoperit că produsele au fost fabricate fără inspecția obligatorie, conform dailymail.co.uk.
Această omisiune reprezintă o încălcare gravă a standardelor de siguranță alimentară și un risc major pentru sănătatea publică.
FSIS a emis o avertizare de clasă I, cea mai severă categorie de risc alimentar, subliniind că „există o probabilitate rezonabilă ca utilizarea produsului să ducă la consecințe grave asupra sănătății sau chiar la deces”.
Detalii despre produse
Produsele afectate au fost distribuite între 3 octombrie și 19 decembrie în restaurante și magazine din Delaware, Maryland și Pennsylvania. Acestea sunt ambalate în cutii albe de carton de 3,5 kilograme, marcate cu numărul „EST. 10827” în interiorul ștampilei USDA. Unele ambalaje sunt etichetate manual cu termenii „rope” sau „link”, indicând modul în care cârnații au fost divizați.
FSIS avertizează că anumite produse ar fi putut fi vândute la tejghelele de delicatese cu amănuntul fără etichete sau alte elemente de identificare, ceea ce complică procesul de retragere.
Cum a fost descoperită problema
Problema a fost descoperită în timpul unei inspecții de rutină efectuate de FSIS, care a identificat că produsele au fost procesate într-o instalație a cărei autorizație de inspecție fusese suspendată. Investigațiile ulterioare au confirmat că articolele respective nu au beneficiat de controlul obligatoriu FSIS înainte de a fi distribuite.
Recomandări pentru comercianți și consumatori
FSIS îndeamnă comercianții cu amănuntul și restaurantele să nu vândă sau să servească aceste produse. Acestea trebuie eliminate imediat sau returnate la punctele de achiziție. În același timp, consumatorii sunt sfătuiți să verifice congelatoarele sau frigiderele pentru a identifica aceste produse și să nu le consume.
Persoanele care consideră că au consumat produse suspecte și se confruntă cu simptome adverse sunt îndemnate să solicite asistență medicală.
Declarația proprietarului companiei
Jerry Vitale, proprietarul Impero Foods & Meats, a declarat că firma sa „a urmat recomandările FSIS și a retras voluntar toate produsele afectate din comerț”.
„Luăm foarte în serios această situație și colaborăm cu autoritățile pentru a ne asigura că produsele noastre respectă toate standardele de siguranță alimentară”, a adăugat Vitale.
Compania, care funcționează din 1985, afirmă pe site-ul său că operează o unitate de prelucrare a cărnii inspectată de USDA. Impero Foods & Meats este cunoscută pentru specialitățile sale de inspirație italiană, inclusiv cârnați proaspeți, carne tocată și alte delicatese, cum ar fi prosciutto, pancetta și sopressata.
Comentează