Foarte popular în Orientul Mijlociu, humusul a început să fie utilizat și în Europa. Are un gust special și multe beneficii pentru sănătate. Află de ce ar trebui să consumi humus cât mai des, scrie realitatea.net
Humusul se obține prin mixarea boabelor de năut cu tahini, suc de lămâie, ulei de măsline și usturoi.
Fibrele din humus joacă un rol important pentru prevenirea acumulării kilogramelor în exces. Năutul este o sursă excelentă de fibre, plus vitamine și minerale, eliminând cu succes poftele alimentare.
Ingredientele pe care le conține humusul sunt benefice pentru a preveni afecțiunile cardiovasculare. Potrivit specialiștilor, suplimentarea meniului zilnic cu năut timp de cel puțin 5 săptămâni reduce nivelul colesterolului „rău” de tip LDL.
În cadrul unui studiu realizat de cercetătorii canadieni, consumarea humusului în fiecare zi, timp de cel puțin 3 săptămâni, a asigurat proliferarea bacteriilor benefice la nivelul tractului intestinal, scrie eva.ro. Studiul a concluzionat că năutul poate ameliora compoziția microbiomului, favorizând digestia normală.