În fiecare zi, corpul nostru luptă fără ca noi să ne dăm seama împotriva microbilor care pot provoca îmbolnăviri. Puterea de a face față acestor provocări depinde mult de felul în care avem grijă de noi. O dietă echilibrată, odihna și mișcarea sunt piese de bază. Dar, mai contează ceva. Condimentele pe care le folosim în mâncare pot avea un rol neașteptat în întărirea imunității, notează Healthline.com.
Multe mirodenii conțin substanțe active cu efect antioxidant, antiinflamator și antimicrobian. De exemplu, turmericul este vedeta condimentelor benefice pentru imunitate.
Datorită curcuminei, el ajută la reducerea inflamației și a stresului oxidativ din organism. Specialiștii recomandă să fie combinat cu piper negru, deoarece piperina din acesta îi sporește de până la douăzeci de ori absorbția în organism.
Ghimbirul este un alt ingredient cu proprietăți remarcabile. Substanțele sale active, precum gingerolii și șogaolii, ajută corpul să lupte împotriva inflamațiilor și infecțiilor. În sezonul rece, o băutură din ghimbir proaspăt, lămâie și miere va face diferența.
La fel de eficient este și usturoiul, considerat de mulți un antibiotic natural. Alicina, compusul care îi dă mirosul caracteristic, are proprietăți antivirale și antibacteriene dovedite. Consumat regulat, usturoiul poate reduce riscul de îmbolnăvire sau durata unei gripe.
Scorțișoara și cuișoarele nu oferă doar un miros plăcut în bucătărie, ci și o doză importantă de antioxidanți. Ele protejează celulele de stresul oxidativ și contribuie la echilibrul glicemiei, ceea ce sprijină indirect imunitatea.
Comentează