A fost găsit cel mai vechi vin din lume, încă intact. În vechea necropolă romană din Carmo, în ceea ce este acum Spania, arheologii au descoperit un vas cu vin, încă sigilat și încă plin de lichid, după aproximativ 2.000 de ani. Interesant este că recipientul cu vine este, de fapt, o urnă funerară în care își doarme somnul de veci un bărbat roman, care a fost incinerat.
Vinul făcea parte din obiectele funerare cu care a fost înmormântat un bărbat roman - iar rămășițele incinerate ale acestuia au fost puse în recipientul de sticlă înainte ca acesta să fie umplut cu vin și apoi sigilat. Vinul, odinioară un vin alb și dulce, este acum de culoare roșiatică și conține praf uman. Practic, putem spune că este prima atestare a unui decedat care își doarme somnul de veci în...vin.
Cu toate acestea - praful uman, culoarea roșiatică și toate celelalte - vinul constituie acum cea mai veche recoltă cunoscută din lume, depășind cu sute de ani sticla de vin Speyer din secolul al IV-lea d.Hr.
"Am fost foarte surprinși", spune arheologul Juan Manuel Román de la Muzeul orașului Carmona, "de faptul că lichidul a fost păstrat într-una dintre urnele funerare".
Mausoleul în sine, probabil mormântul colectiv aparținând unei anumite familii, este un fel de raritate. Adesea, pe măsură ce trec mileniile, mormintele antice sunt jefuite, lăsând prea puțin istoricilor de analizat. Dar în 2019, arheologii au dat peste o cameră funerară undeva în sudul Spaniei, încă sigilată, păstrându-și conținutul împotriva ravagiilor timpului și ale jefuitorilor de morminte. Acolo au găsit o serie de bunuri funerare de lux - parfum de patchouli, bijuterii, țesături, obiecte de sticlă și un recipient mare din plumb. Când cercetătorii au deschis containerul, au găsit o urnă de sticlă sigilată, umplută pe jumătate cu un fel de lichid.
Se schimbă total istoria vinului, așa cum o știam: S-a găsit un vas cu vin, contemporan cu Iisus Hristos
Turnarea vinului pe rămășițele incinerate ale unei persoane dragi este o practică funerară cunoscută din epoca romană antică, dar există și posibilitatea ca lichidul să se fi infiltrat din greșeală în urnă.
Sub conducerea chimistului Daniel Cosano de la Universitatea Cordoba din Spania, cercetătorii s-au apucat să efectueze o serie completă de analize chimice, pentru a determina ce era de fapt lichidul. Ei au măsurat pH-ul lichidului și materia organică din acesta. Folosind spectrometria de masă cu plasmă cuplată inductiv, ei au identificat elementele chimice din sărurile minerale din lichid. Și cromatografia lichidă de înaltă performanță-spectrometria de masă a fost utilizată pentru a identifica polifenolii, compuși chimici care pot fi găsiți în alimente și băuturi. Aceste date au fost apoi comparate cu vinuri din regiuni apropiate: Montilla-Moriles, Jerez și Sanlúcar.
Atât profilul sării minerale, cât și polifenolii au fost în concordanță cu vinul, cu similitudini cu toate cele trei regiuni viticole. În plus, un polifenol specific așteptat în vinul roșu, acidul siringic, a fost absent. Acest lucru a sugerat că, deși culoarea lichidului era roșie, inițial era un soi alb.
Substanțele din vin, similare unor celebre podogorii contemporane
Echipa a încercat apoi să stabilească unde ar fi putut fi fabricat vinul. Ei nu au putut lua o decizie concludentă, deoarece nu aveau vinuri locale contemporane cu care să îl compare, dar acesta prezenta unele asemănări cu vinurile locale moderne. Interesant, părea foarte asemănător cu vinurile dulci din Montilla-Moriles, o regiune viticolă celebră în zilele noastre.
Romanul care a fost înmormântat într-o urnă cu vin a fost pus în aceeași cameră cu alte cinci persoane. O altă urnă de sticlă de la fața locului conținea cenușa unei femei pe nume Hispana. Ea nu a fost scufundată în vin, dar urna ei, pe lângă rămășițele sale, conținea bijuterii de chihlimbar, un borcan de cristal de stâncă care conținea patchouli și țesături care au fost cândva mătase.
Urna bărbatului roman, de asemenea, nu a fost lipsită de bogății. Urna sa conținea un inel de aur, pe care era sculptată o reprezentare a lui Janus, zeul roman al timpului, pasajelor, tranzițiilor și finalurilor. Descoperirile echipei au fost publicate în Journal of Archaeological Science și citate de Science Alert.
Comentează