Adăugarea de miere în bolul de iaurt de dimineață nu doar că îmbogățește gustul, ci poate aduce și beneficii semnificative pentru culturile probiotice din iaurt, potrivit unor studii recente efectuate la Universitatea Illinois Urbana-Champaign, care sugerează că mierea poate sprijini sănătatea digestivă prin promovarea acestor culturi benefice.
Aceste studii au explorat combinația de iaurt și miere, o caracteristică comună a dietei mediteraneene, și impactul acesteia asupra microbiomului intestinal. Cercetătorii au descoperit că anumite probiotice din iaurt, precum Bifidobacterium animalis, pot susține sănătatea digestivă și bunăstarea generală.
Pentru a investiga efectele mierii asupra acestor probiotice, oamenii de știință au efectuat experimente în care au testat diferite tipuri de miere asupra viabilității B. animalis din iaurt în timpul proceselor de digestie simulate. S-a constatat că mierea de trifoi, în special, ajută probioticele să supraviețuiască în intestin.
Ce rezultate au dat studiile clinice
În cadrul unui studiu clinic care a implicat adulți sănătoși, participanții au consumat iaurt cu miere de trifoi și iaurt tratat termic timp de două săptămâni. Deși nu s-au observat schimbări semnificative în ceea ce privește măsurile de sănătate, iaurtul cu miere a păstrat cele mai multe probiotice.
Adăugarea unei linguri de miere la iaurt poate contribui la supraviețuirea probioticelor, dar este esențial să fiți atenți la aportul de zahăr adăugat pentru menținerea unei greutăți corporale sănătoase. Așadar, combinarea iaurtului neîndulcit cu o cantitate mică de miere poate fi o alegere nutritivă, scrie incredibilia.ro.
Luați în considerare adăugarea de topping-uri precum fructe de pădure, semințe sau nuci și un strop de miere pentru a crea un parfait de iaurt care susține sănătatea intestinală și furnizează fibre suplimentare în dieta dumneavoastră.
Comentează