Crăciunul se apropie. Gospodinele pregătesc deja lista cu alimentele necesare pentru masa de sărbători. Printre preparatele tradiționale din care se vor înfrupta românii regăsim friptura, salata de boeuf și cozonacul. Înainte de a merge la cumpărături apare întrebare: Ce buget alocăm anul acesta?
Conform estimărilor din acest an, pentru o masă de Crăciun completă, cu toate preparatele tradiționale, o familie cu copii va cheltui între 440 și 560 de lei, în funcție de alegerea ingredientelor și cantităților, notează Click.
Carnea de porc și preparatele tradiționale, cele mai scumpe
Pentru o masă de Crăciun reușită, carnea de porc este ingredientul principal. Un kilogram de carne de porc costă între 25 și 30 de lei, însă pentru bucăți precum ceafa, prețul poate ajunge și la 35 de lei pe kilogram.
În unele cazuri, pulpa dezosată sau cotletul depășesc 40 de lei pe kilogram. Astfel, doar pentru friptura de porc, o familie poate cheltui între 110 și 150 de lei.
Salata de boeuf, un alt preparat îndrăgit la mesele de sărbători, a ajuns să coste mai mult decât în anii trecuți. Cartofii sunt vânduți cu 4–5 lei pe kilogram, morcovii cu 5–7 lei, iar mazărea congelată ajunge la 10–14 lei pe punga de 400-500 de grame.
Carnea de vită pentru salata de boeuf costă între 35 și 55 de lei pe kilogram, iar murăturile se vând, în general, cu 15 lei borcanul. În total, pregătirea unei salate de boeuf pentru 4–6 porții presupune un buget între 45 și 70 de lei.
Mai punem și sarmalele?
Piftia este un preparat clasic al Crăciunului. Picioarele de porc, ingredientul principal pentru piftie, sunt vândute cu 10–14 lei pe kilogram. Pentru a obține 6-8 porții de piftie, sunt necesare cel puțin două kilograme, iar la acestea se adaugă cheltuielile pentru usturoi, morcovi, ceapă și condimente, care ridică costul final la 35 și 45 de lei.
Sarmalele, vedetele sărbătorilor, nu sunt nici ele mai ieftine anul acesta. Carnea tocată de porc costă între 28 și 32 de lei pe kilogram, iar varza murată pentru umplut este vândută cu 6–8 lei pe kilogram, iar o căpățână mare ajunge la 12-15 lei. Pentru o oală de 40–50 de sarmale, costurile variază între 85 și 110 lei, în funcție de calitatea ingredientelor.
Să nu uităm de desert
Și nu în ultimul rând, un cozonac mare și pufos necesită timp și bani pe măsură. Făina se vinde cu 4–6 lei pe kilogram, zahărul costă între 5 și 6 lei, iar laptele ajunge la 6–8 lei pe litru.
Pentru un cozonac mare, sunt necesare 6–8 ouă, la prețuri de 10–12 lei, iar umpluturile, cum ar fi nuca, cacao sau stafidele, pot adăuga între 35 și 45 de lei la costul final. Astfel, un cozonac făcut acasă va costa între 45 și 70 de lei.
Băuturile vor ridica și ele cheltuielile. De la vin și țuică la băuturi răcoritoare, costurile pot varia între 40 și 120 de lei, în funcție de preferințele fiecărei familii.
Comentează