Cu doar câteva zile înainte de cea de-a 97-a ediție a Premiilor Oscar, Hollywood-ul se pregătește pentru cel mai așteptat eveniment al anului. În timp ce nominalizații își doresc să plece acasă cu râvnitele statuete, un alt aspect atrage atenția: meniul sofisticat servit la prestigiosul Governors Ball.
Pentru al 31-lea an consecutiv, renumitul chef Wolfgang Puck va coordona echipa culinară care se va ocupa de deliciile pregătite pentru peste 1.500 de invitați la Ray Dolby Ballroom din Ovation Hollywood. Cu o carieră impresionantă în gastronomie, Puck este recunoscut ca fiind chef-ul preferat al vedetelor, iar restaurantul său Spago din Los Angeles este frecventat de nume mari precum Bradley Cooper, Taylor Swift și Tom Hanks.
În realizarea meniului, Puck va colabora cu Eric Klein, Vicepreședinte Culinar la Wolfgang Puck Catering, și maeștrii cofetari Kamel Guechida și Garry Larduinat, care vor crea deserturi spectaculoase. În plus, un touch britanic va fi adăugat de Elliott Grover, directorul culinar al restaurantului CUT din Londra, care va contribui cu trei preparate speciale.
Ce preparate vor fi servite la Governors Ball 2025?
Meniul evenimentului îmbină preparate clasice cu inovații culinare menite să impresioneze invitații.
Aperitive rafinate:
- Somon afumat pe matzoh
- Mini burgeri din carne de vită wagyu
- Toast de conopidă
- Tartar de ton
- Pizza semnată de Wolfgang Puck (inclusiv cu pui BBQ și margherita cu patru tipuri de brânză)
Feluri principale:
- Plăcintă de pui cu trufe (favorita Barbrei Streisand)
- Mac and cheese și cartofi „bougie” cu caviar
- Paste agnolotti cu mazăre
- Cod cu miso servit în frunze de salată
- Creveți pop-corn
Deserturi spectaculoase:
- Bare „Kit Kat” tropicale cu fructul pasiunii și ciocolată neagră
- Macarons marmorați cu piersică și floare de soc
- Tartele cu profiterol, căpșuni și vanilie
- Faimoasele fursecuri Oscar cu logo-ul premiilor
- Stație pentru ciocolată Oscar Gold Spraying
- Trabucuri din ciocolată infuzate cu tequila Don Julio
În total, echipa de catering va folosi aproximativ 180 kg de somon afumat și 100 kg de cartofi, pentru a asigura o experiență culinară de neuitat.
Băuturile premium servite la Oscar 2025
Selecția de băuturi este la fel de exclusivistă ca meniul, cu cocktailuri create de Charles Joly și echipa Handshake Speakeasy din Mexico City. Printre băuturile vedetă ale serii se numără:
- The Class Act – preparat cu Tequila Don Julio 1942
- The Clear Winner – pe bază de Tequila Don Julio Reposado
- The Thespian – o opțiune fără alcool
Pentru al treilea an consecutiv, vinurile vor fi furnizate de Clarendelle & Domaine Clarence Dillon, iar Champagne Lallier își va face debutul ca șampanie oficială a Governors Ball, completând atmosfera festivă a serii.
Cu un meniu atent gândit și o selecție de băuturi premium, Governors Ball 2025 promite să fie un adevărat regal culinar, pe măsura strălucirii Oscarurilor.
Comentează