Mulți călători se plâng de gustul neplăcut al cafelei servite în avion, iar acest lucru i-a determinat pe unii să o evite complet. În ciuda faptului că apa din avion a fost deseori considerată principala cauză a acestui fenomen, adevărul este cu totul altul.
Specialiștii explică faptul că gustul cafelei nu depinde doar de calitatea apei, ci de o serie de factori.
Deși autoritățile impun reglementări stricte în privința apei potabile folosite în avioane, există mai mulți factori care contribuie la gustul diferit al cafelei. Presiunea atmosferică mai scăzută la altitudini mari influențează temperatura la care este preparată cafeaua. La altitudine, temperaturile scăzute nu permit o extracție completă a aromelor, ceea ce duce la o cafea mai slabă și mai amară.
Cum afectează altitudinea gustul și mirosul cafelei?
Un alt factor esențial este legat de cum percepem gusturile și mirosurile în timpul zborului. Datorită presiunii scăzute din cabină, nivelul de oxigen din sânge scade, ceea ce afectează capacitatea receptorilor olfactivi de a detecta corect aromele. În plus, altitudinea poate provoca o congestie ușoară, ceea ce face ca simțul gustativ și olfactiv să fie și mai puțin eficient.
În ciuda acestui inconvenient, companiile aeriene sunt conștiente de nemulțumirile pasagerilor și investesc în soluții inovative pentru a îmbunătăți experiența pasagerilor. Deși cafeaua servită în avion nu va avea întotdeauna gustul așteptat, aceste eforturi vizează crearea unei experiențe mai plăcute pentru iubitorii de cafea, chiar și la altitudine.
Astfel, data viitoare când îți comanzi o cafea la bordul unui avion, să știi că gustul diferit nu are legătură cu apa, ci cu factorii specifici zborului!
Comentează