Premium
Numărul sacrificărilor la păsări, în creştere. Scăderi la porcine, bovine, ovine şi caprine
Sacrificările la păsări au crescut, în iulie, dar au scăzut la bovine, porcine, ovine şi caprine, în comparaţie cu numărul înregistrat în aceeaşi lună a anului precedent, reiese din statistica oficială, dată publicităţii luni.
Conform Institutului Naţional de Statistică (INS), în perioada analizată, greutatea în carcasă a crescut la ovine şi caprine şi la păsări, iar la bovine şi la porcine a scăzut.
În ceea ce priveşte sacrificările, datele oficiale relevă faptul că, la păsări, numărul de capete a fost, în iulie, de 26,772 milioane (faţă de 25,252 milioane, în iulie 2022), din care 25,433 milioane de capete raportate de unităţile industriale specializate (abatoare).
În acelaşi timp, în perioada analizată, s-au consemnat 42.000 de capete bovine sacrificate, 270.000 de capete porcine, precum şi 327.000 de capete ovine şi caprine.
De asemenea, cât priveşte cantitatea în carcasă, la păsări s-a înregistrat o cantitate de 44.143 de tone, în iulie 2023, respectiv 23.419 tone la porcine, 6.759 tone în categoria bovinelor şi 4.602 tone la ovine şi caprine.
Comparativ cu luna iunie 2023, în iulie anul curent, numărul sacrificărilor şi greutatea în carcasă au crescut la porcine şi la ovine şi caprine, însă s-a diminuat în cazul bovinelor şi al păsărilor.
Datele pentru abatoare s-au obţinut prin cercetări statistice exhaustive, efectuate de INS, iar pentru exploataţiile agricole fără personalitate juridică, de la Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR). Informaţiile colectate se referă la sacrificările exclusiv pentru consum, precizează INS.
