Pentru sănătatea inimii, experții în cardiologie recomandă legumele verzi cu frunze. Este bine să adăugăm în alimentație spanac, rucola, kale și broccoli.
Studiile arată că aceste legume sunt bogate în nitrați, compuși care ajută la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea fluxului sanguin. În plus, conținutul lor ridicat de folat și antioxidanți susține sănătatea cardiovasculară și reduce riscul bolilor coronariene și al accidentelor vasculare cerebrale ischemice.
Nutriționiștii recomandă ca cel puțin o cană din legumele consumate zilnic să fie verdețuri, care pot fi integrate ușor în meniul zilnic: în salate, smoothie-uri, omlete sau preparate sotate.
Conform ghidului nutrițional MyPlate, un adult ar trebui să consume între două și patru căni de legume pe zi, pentru a beneficia de aportul complet de vitamine, minerale și fibre, notează today.com.
Comentează