Premium
Consumarea cu regularitate a alimentelor picante este asociată cu o mai mare longevitate și cu un risc mai mic de cancer, boli coronariene și respiratorii.
"Analiza noastră a arătat o corelație inversă între consumul de alimente picante și mortalitatea generală precum și cu unele cauze de deces (cancer, boli de inima și boli respiratorii)", a evidențiat grupul de cercetători.
Practic, studiul efectuat pe un eșantion de aproape o jumătate de milion de chinezi pe parcursul mai multor ani, a evidențiat că "cei care mănâncă alimente picante aproape în fiecare zi au un risc cu 14% mai mic să moară în comparație cu cei care mănâncă picant mai puțin de o dată pe săptămână".
Această asociere se aplică atât bărbaților, cât și femeilor și pare mai puternică pentru cei care mănâncă picant și nu beau alcool.
De asemenea, consumul frecvent de alimente picante este asociat în mod specific cu un risc mai mic de deces provocat de cancer, boli de inimă și respiratorii.
"Aceste rezultate sunt în concordanță cu cele anterioare care arătau potențialele efecte protectoare ale alimentelor picante asupra sănătății umane", spune echipa internațională condusă de cercetători de la Academia Chineza de Științe Medicale, care semnează articolul din BMJ.
Condimentul cel mai consumat în China este 'capsaicina' (un alcaloid care se găsește în diferite specii de ardei iute) care, potrivit cercetătorilor, ar putea avea efecte antiobezitate și este antiinflamator, antioxidant și anticancer.
Cercetătorii recunosc că acest studiu pune în evidență numai "observații" și nu se poate stabili o ordine cauzală asupra acestei legături, mai notează AFP care remarcă și faptul că în ciuda dimensiunii mari a eșantionului, studiul prezintă deficiențe, între care în special lipsa de informații detaliate cu privire la compoziția meselor servite de participanți.
