Seceta severă din această vară a afectat grav culturile agricole din Balcani, dar a adus și o surpriză pentru viticultori: calitatea vinului din acest an va fi considerabil îmbunătățită.
Temperaturile extreme și lipsa precipitațiilor au distrus culturile de porumb, soia și floarea-soarelui, însă au avut un efect benefic asupra strugurilor, sporind concentrația de zahăr și, implicit, calitatea vinului, conform Playtech.
În Serbia, una dintre cele mai afectate regiuni, fermierii se confruntă cu mari dificultăți. Rastislav Pucovski, fermier din Backi Petrovac, arată boabe de soia uscate și de dimensiuni foarte mici, exprimându-și îngrijorarea: „Totul este complet uscat. Nu știu cum vom vinde ce vom recolta”. Culturile de porumb și soia s-au ofilit din cauza lipsei de apă și a temperaturilor care au depășit 40 de grade Celsius.
Agricultura, o componentă importantă a economiilor din Balcani, a înregistrat pierderi semnificative. În Serbia, producția de porumb ar putea scădea cu până la 20% pe hectar, în timp ce în Bosnia-Herțegovina pierderile ar putea ajunge la 50%. Lipsa sistemelor de irigații și seceta prelungită au adâncit criza, fermierii estimând o scădere a veniturilor de aproximativ 500 de milioane de euro.
Recolta de struguri, mai devreme ca niciodată
În acest context agricol dificil, viticultorii au observat o recoltare neobișnuit de timpurie a strugurilor. În Balcani, aceștia au fost culeși cu aproape o lună mai devreme decât de obicei. În regiunea Ilok din Croația, strugurii sunt recoltați pe timp de noapte pentru a evita căldura intensă, care ar putea accelera fermentarea. „E mai bine să recoltăm noaptea, când nu e atât de cald”, explică Darko Sili, un fermier local.
În Kosovo, proprietarii de vii s-au confruntat cu dificultăți în găsirea culegătorilor la timp. „Nici străbunicii noștri nu își amintesc să fi cules strugurii atât de devreme”, spune Nebi Duraj, reprezentant al podgoriei Stone Castle, situată lângă Rahovec.
Vinul din 2024, o recomandare pentru cunoscători
Deși recolta de struguri a fost mai mică, calitatea acestora a crescut datorită concentrației ridicate de zahăr, rezultat al secetei. „Este ca și cum ai mânca zahăr”, spune un culegător în vârstă de 60 de ani, descriind dulceața strugurilor culeși.
Nebi Duraj recomandă cu entuziasm vinurile din 2024, afirmând că acestea vor fi de o calitate excepțională. „Când veți căuta un vin în următorii ani, cereți unul din 2024”, sugerează el.
Chiar dacă agricultura din Balcani a fost grav afectată de secetă, viticultura oferă o rază de speranță, cu vinuri de calitate superioară care pot compensa, măcar parțial, pierderile din alte sectoare. Totuși, aceasta rămâne singura veste pozitivă într-un an agricol dificil pentru fermierii din regiune.
Comentează