Jumările de porc, numite în unele regiuni ale ţării jumeri sau jumere, nu lipsesc de pe masa românilor în perioada Crăciunului. Acestea nu sunt neapărat un aliment nesănătos!
Uimitor, jumările conţin grăsimi monosaturate, care sunt foarte sănătoase şi chiar necesare organismului. Acestea îţi protejează inima şi nu cresc nivelul colesterolului. Pentru că, ceea ce consumi este de fapt colagen concentrat din pielea porcului, jumările au o cantitate foarte mare de proteine care sunt benefice masei musculare şi oaselor.
Ai grijă, totuşi, că acestea să nu conţină prea multă sare!
Comentează