NOU! Citește stiripesurse.ro

Pericolul din caramel, colorantul adăugat în bere brună, pâine neagră, biscuiţi, gemuri sau chiar oţet

Autor:

Denisa Miron, Colaborator

Publicat: 15/06/2014 21:42

.. caramel! Producătorii îl adaugă în alimente nu doar pentru culoare, ci şi pentru ca măreşte termenul de valabilitate al produselor. Unele studii arată însă că acest ingredient poate cauza alergii sau chiar ADHD, dacă este consumat în cantităţi mari. Caramelul a stârnit o controversă dulce-amară la nivel mondial în anul 2007. Cercetătorii americani au făcut atunci experimente pe şoareci: i-au expus la doze foarte mari de caramel, iar unii dintre ei au dezvoltat tumori. „Caramelul este toxic printr-un produs care se formează şi anume 4-Metilimidazol, acesta fiind cel care are implicaţii în cancerul pulmonar, în cancerul de tiroidă şi cancerul sangvin şi limfatic”, explică r. Lucica Grigorascu, medic primar endocrinolog. Deşi Comisia Europeană a catalogat caramelul drept colorant natural, în fabricarea lui se folosesc diferite tipuri de sulfiţi sau amoniac. „Colorantul alimentar caramel este de 4 tipuri, este clasificat a b c d, sunt substanţe cu structură asemănătoare care conferă alimentelor culoarea de la gălbui închis spre maro”, precizează dr. Luana Sahian. Iar dacă facem doar un scurt inventar al alimentelor care conţin caramel vom observa că este destul de greu să-l evităm. Se află în băuturi carbogazoase, produse de patiserie, ciocolată, gemuri, chipsuri, tot felul de sosuri, pâinea neagră, biscuiţi. Whiskey, lichiorul, berea brună, de asemenea oţetul, pot fi colorate cu caramel. „Există zaharuri naturale. De ce am vrea să îl alegem pe el? Pentru că în afară de carbohidraţi puri nu avem niciun fel de alte...poate să existe urme de minerale, urme de vitamine, dar sunt doar urme”, afirmă dr. Emanuela Soare. sursa: digi24.ro

Distribuie: ACTIVEAZĂ NOTIFICĂRILE

Urmărește-ne:

TAGS: 4-metilimidazol adhd bere bruna biscuiti cancer de tiroida cancer limfatic cancer pulmonar dr. luana sahian gem otet paine neagra whisky

nicolae ciuca

VIDEO Ciucă vorbește despre posibila schimbare a lui Cătălin Cîrstoiu: 'Se va face o nouă analiză!'

18/04/2024 1585

gripa aviara

Oamenii de știință se tem că virusul H5N1 s-ar putea adapta pentru a se transmite de la om la om

Rujeolă

Rujeola face ravagii în România. Număr record de cazuri, iar un bărbat a murit recent după ce a luat boala de la fiul său

pateu

Sfaturile unui nutriționist pentru mâncarea de post: 'Nu recomand modernismele precum pateul vegetal'

18/04/2024 1697

HOROSCOP 19 aprilie 2024

De ce să pui ceapă în colțurile camerei: Beneficiile de care ai parte

ATENȚIE: Tipul de carne care crește riscul de a face cancer la gură

Ce să mănânci dacă ai pietre la rinichi

Simona Halep nu mai are nicio şansă! Dezvăluire dureroasă despre româncă. Performanţa pe care nu o mai poate atinge

Lovitură totală pentru Răzvan Lucescu! PAOK Salonic, out din Conference League. Seară plină de surprize și în Europa League + Rezultate complete

Vedeta de la FCSB care pleacă din România! Anunţ clar al jucătorului lui Elias Charalambous. Are un obiectiv clar la finalul sezonului

Dorinel Munteanu pune presiune! Ce a cerut șefilor clubului după calificarea în finala Cupei: ‘Avem nevoie de un buget mai mare’

Cristian Săpunaru s-a dezlănţuit! Ce l-a supărat după ce Cristiano Bergodi a fost dat afară. Avertisment pentru propria echipă

Dan Nistor e terminat! Mărturia dureroasă după eliminarea din Cupa Romaniei: ‘Puteam ajunge în prelungiri’

Ioan Ovidiu Sabau nu s-a abținut! Și-a făcut praf echipa după eliminarea din Cupă: ‘Ne lipsește concentrarea’ + Obiectivul lui U Cluj pe final de sezon

Alexandru Chipciu şi-a ieşit din minţi! L-a atacat pe arbitru după eliminarea din Cupă: ‘Meci dur, permis și de arbitru’ + Noul obiectiv al celor de la U Cluj

Prăbușirea României a fost confirmată în mod oficial. Țara noastră se află pe ultimul loc pentru a treia lună consecutivă

ANAF pregătește un nou tun de la 1 iulie! Vor fi monitorizate atent hainele uzate, lumânările și organele comestibile!

Păcăleala de la Lidl descoperită prea târziu de o clientă din Cluj Napoca. A verificat bonul după ce a ieșit din magazin

Cine este fondatoarea farmaciilor Catena. Afacerista este a doua cea mai bogată femeie din România

Cadoul făcut de Oana Roman pentru tatăl lui Sebi, tânărul ucis de Vlad Pascu. Legătura dintre fiica lui Petre Roman și părintele victimei

Clădirea din București care este unică în Europa. Doar două teatre din întreaga lume pot oferi un astfel de spectacol

Silvestru Șoșoacă, fostul senatoarei Diana Șoșoacă, a fost condamnat definitiv! Curtea de Apel București i-a dat verdictul astăzi, 11 aprilie

Meteorologii ANM au anunțat când revin ninsorile în România. Vremea rea pune stăpânire pe cele mai multe zone din țara noastă

STIRIPESURSE.MD

Actorul Hugh Grant a soluţionat procesul cu editorul tabloidului The Sun, pe care l-a acuzat de violarea intimităţii

În Amsterdam va fi redus la jumătate numărul navelor de croazieră fluviale în vizită

Un serial documentar despre Bon Jovi oferă detalii despre istoria de 40 de ani a trupei

Prințul Harry și-a schimbat în mod oficial reședința principală. Noul domiciliu este în SUA

Șeful ONU: Orientul Mijlociu se află la marginea ‘prăpastiei’ unui ‘conflict regional generalizat’

Google a concediat 28 de angajați care au protestat împotriva unui contract cu Israelul

Tinerii sub 30 de ani ar putea locui în Marea Britanie fără permis de ședere, la fel ca înainte de Brexit

Rusia înăsprește regulile de călătorie pentru oficiali din cauza temerilor că vor dezvălui secrete

REVISTABLOGURILOR.RO

Un influent afacerist îi dă lecții lui Marcel Ciolacu: ‘Când mai pleci în Qatar, ia cu tine și șefii celor mai mari 10 fabrici din România’

Scandal în învățământ: Profesoară de Română, doctor în Filologie, care susține că poezia ‘Luceafărul’ este roman, greu de scos de la catedră

Este lege: Ei sunt șoferii care vor trebui să facă ITP-ul la 6 luni, în timp ce unii scapă definitiv de ITP

Aplicația care rivalizează cu Waze: Le dă și bani șoferilor

Wisla Patriot

Olaf Scholz încerca să facă rost de şase sisteme Patriot pentru Ucraina / Zelenski, discurs de recunoștință la adresa Germaniei

razboi ucraina

LIVE TEXT - Război în Ucraina: CIA afirmă că Ucraina ar putea pierde războiul până la finele anului

donald trump

Donald Trump, schimbare de tonalitate: ce a declarat în legătura cu pachetul de ajutor pentru Ucraina

nicolae ciuca

VIDEO Ciucă vorbește despre posibila schimbare a lui Cătălin Cîrstoiu: 'Se va face o nouă analiză!'

18/04/2024 1585

gripa aviara

Oamenii de știință se tem că virusul H5N1 s-ar putea adapta pentru a se transmite de la om la om

Rujeolă

Rujeola face ravagii în România. Număr record de cazuri, iar un bărbat a murit recent după ce a luat boala de la fiul său

Igsu

Situație îngrijorătoare pentru turiști: Peste o treime dintre obiectivele turistice, comerț și cluburi nu au autorizație ISU în județul Alba

santier munca

Șantierele din România 'au înghețat'. Se adâncește criza din domeniul construcților

18/04/2024 1594

hidroelectrica

Bursă.Cea mai valoroasă companie din România semnează extinderea unui acord cu arabii

Cultură si Media

Printul Harry si printul William

Prinţul William a revenit la îndatoririle publice după dezvăluirea cancerului de care suferă soţia sa Kate

printul harry

Prințul Harry și-a schimbat în mod oficial reședința principală - Noul domiciliu este în SUA

printesa diana

Rochii ale prinţesei Diana, expuse la Hong Kong înainte de licitaţie

Uniunea Europeană

comisia europeana

Propunere a Comisiei Europene privind vize pe patru ani pentru studenţii din Marea Britanie pentru a studia sau a lucra în UE

UE palestina

Decizia ca va zgudui guvernul de la Ierusalim: Statul european care intenționează să recunoască Palestina

18/04/2024 4241

Ylva Johansson

Semnal clar de la București cu privire la intrarea totală a României în Schengen: Catălin Predoiu, discuții cu Ylva Johansson

18/04/2024 3142

Nu uitaţi să daţi "Like". În felul acesta nu veţi rata cele mai importante ştiri.