Aproximativ 71 de milioane de persoane din Statele Unite suferă de colesterol ridicat, conform Johns Hopkins Medicine, iar acest lucru poate duce la complicații severe precum atac de cord, boli de inimă și accident vascular cerebral, dacă nu este gestionat corespunzător. Cel mai periculos tip de colesterol este cel lipoproteic cu densitate scăzută (LDL), deoarece acesta contribuie la înfundarea arterelor cu plăci. Deși medicamentele precum statinele și inhibitorii PCSK9 pot scădea semnificativ nivelul colesterolului LDL, mulți pacienți pot controla acest factor de risc prin schimbări ale stilului de viață, cum ar fi dieta, informează HealthDigest.com.
O modalitate eficientă de a reduce colesterolul fără a apela la medicamente este consumul de fasole. Fasolea, bogată în fibre și săracă în grăsimi, poate fi un aliat de nădejde în menținerea sănătății inimii. Kara Lydon, nutriționist dietetician, explică în Health Digest că fibrele solubile din fasole se leagă de colesterol în organism, împiedicându-l să fie absorbit în sânge, contribuind astfel la reducerea nivelului de colesterol.
Printre tipurile de fasole cele mai eficiente se numără fasolea roșie, neagră, pinto și navy, care conțin cantități mari de fibre. O cană de fasole oferă 13 grame de fibre și peste 600 de miligrame de potasiu, reducând astfel și tensiunea arterială. De asemenea, fasolea este o sursă excelentă de proteine, vitamine B și minerale precum fier, magneziu și zinc.
The Journal of Nutrition
Un studiu din 2021 publicat în The Journal of Nutrition a arătat că persoanele care au consumat o cană de fasole conservată zilnic, timp de patru săptămâni, au înregistrat o scădere semnificativă a colesterolului total și a colesterolului LDL. Nivelul colesterolului LDL a scăzut cu 8%, iar colesterolul total cu peste 5%.
Pentru a introduce mai multă fasole în dieta zilnică, specialiștii recomandă să o adăugați în supe, salate sau tacos, iar hummusul poate fi o gustare sănătoasă. Fasolea poate fi folosită chiar și în deserturi, cum ar fi negresele cu fasole neagră sau aluatul de prăjituri cu ciocolată făcut din năut, adăugând astfel fibre sănătoase fără a compromite gustul.
Prin integrarea fasolei în alimentație, puteți reduce colesterolul și sprijini sănătatea inimii, contribuind astfel la prevenirea complicațiilor cardiovasculare.
Comentează