Rețelele sociale, în special TikTok, sunt pline de rețete minune de slăbit. Una dintre cele mai virale tendințe este 'apa cu mormoloci', o băutură care promite pierderea în greutate. Deși arată ciudat, ingredientele conținute au beneficii incredibile pentru sănătate.
@just_stufflolol They look like they r gna hatch #chia #chiawater #snatched #fyp #foryou #relatable #real #fy ♬ you get cool points with this sound - oofman
Unii TikTokeri sunt atât de nerăbdători să dea jos kilogramele încât au luat măsura extrem de sonoră de a bea „apă de mormoloci”. Nu vă faceți griji, nu este chiar atât de rău pe cât pare. Tendința nu implică de fapt consumul unui pahar de larve de broască. Mai degrabă, unii utilizatori de social media beau un amestec vâscos de apă, suc de lămâie și semințe de chia. Aspectul și consistența preparatului sunt similare cu cele ale unui pahar de larve de broască.
Fanii apei de mormoloci spun că îi ajută să se simtă mai sătui și să piardă în greutate, însă alții consideră că textura vâscoasă le provoacă greață. Așadar, merită această băutură la modă? Care este știința din spatele afirmațiilor din social media?
Afirmațiile conform cărora această apă cu semințe de chia și lămâie ajută la pierderea în greutate s-ar putea să nu fie chiar atât de exagerate. Semințele de chia sunt bogate în fibre, care ajută digestia, favorizează senzația de sațietate și reglează glicemia. Fibrele din semințele de chia sunt în principal solubile, care formează o substanță gelatinoasă în stomac, încetinind digestia și oferind un flux constant de energie. Astfel, apa de cătină vă poate ajuta să vă simțiți sătul mai mult timp, ceea ce ar putea contribui la reducerea apetitului și a aportului caloric general.
Și asta nu e tot. Semințele de chia ar putea fi, de asemenea, un adaos benefic la o dietă sănătoasă pentru inimă. Semințele sunt una dintre cele mai bogate surse vegetale de acizi grași omega-3, care sunt benefici pentru sănătatea inimii. Acizii grași omega-3 pot ajuta la scăderea trigliceridelor - un tip de grăsime din sânge care este principala noastră sursă de energie și esențială pentru o sănătate bună, dar care poate crește riscul de boli de inimă la niveluri ridicate.
Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de chia
Există, de asemenea, dovezi care sugerează că semințele de chia pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, precum și la reducerea zahărului din sânge, a inflamațiilor și la îmbunătățirea nivelului de colesterol. Acestea conțin, de asemenea, o cantitate semnificativă de proteine - ceea ce le face o sursă excelentă de proteine vegetale pentru vegetarieni - și sunt dense în nutrienți.
Semințele de chia conțin numeroase vitamine (tiamină, riboflavină, niacină, acid folic și vitaminele A și C), inclusiv antioxidanți, care ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi dăunători reducând stresul oxidativ - un dezechilibru al radicalilor liberi și al antioxidanților din organism care duce la deteriorarea celulelor - ceea ce poate reduce riscul de boli cronice, cum ar fi cancerul și bolile de inimă.
Semințele de chia sunt mai bogate în unele minerale, cum ar fi calciul, magneziul, potasiul și fosforul, decât unele alte cereale; pot absorbi până la de 12 ori greutatea lor în apă, astfel încât apa cu lămâie și semințe de chia ajută la promovarea senzației de sațietate și a hidratării.
Ajută sistemul imunitar și microbiota intestinală
Hidratarea suficientă este esențială pentru sănătate. Aceasta este implicată în aproape toate funcțiile corpului uman, inclusiv procesele metabolice, menținerea temperaturii centrale a corpului, circulația, lubrifierea articulațiilor, transportul nutrienților către celule și ajută la eliminarea deșeurilor.
De asemenea, apa ajută la digestie - descompunerea alimentelor, absorbția nutrienților și prevenirea constipației. Cercetările subliniază, de asemenea, că un aport suficient de apă menține microbiota intestinală și ajută la susținerea sistemului imunitar. Adăugarea sucului de lămâie la apa cu semințe de chia nu numai că face băutura mai gustoasă, dar poate suplimenta și unele dintre beneficiile pentru sănătate ale celorlalte ingrediente.
Sucul de lămâie este bogat în vitamina C, care poate ajuta la stimularea sistemului imunitar, la îmbunătățirea absorbției fierului, la digestie și la îmbunătățirea sănătății pielii. Sucul de lămâie poate promova, de asemenea, sănătatea inimii, contribuind la reducerea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol.
Pericole și atenționări ale 'apei cu mormoloci'
Există însă și motive să fiți precauți atunci când consumați această băutură.
Proprietățile gelifiante ale semințelor de chia pot constitui un pericol de sufocare. Dacă sunt consumate uscate, semințele de chia se pot extinde în esofag și pot provoca un blocaj, așa că înmuiați întotdeauna semințele timp de 15-30 de minute înainte de consum.
Dacă începeți brusc să beți apă cu semințe de chia și lămâie și intestinul dumneavoastră nu este obișnuit cu o dietă bogată în fibre, atunci s-ar putea să constatați că băutura provoacă disconfort digestiv, inclusiv constipație, diaree, balonare, gaze și dureri abdominale. Persoanele cu afecțiuni intestinale inflamatorii, cum ar fi boala Crohn, ar trebui să abordeze apa de chia cu lămâie cu prudență: aceasta poate provoca crize.
De asemenea, consumul de semințe de chia poate provoca interacțiuni cu unele medicamente. De exemplu, consumul de semințe de chia poate crește activitatea medicamentelor pentru tensiunea arterială, ceea ce ar putea duce la scăderea tensiunii arteriale.
În cele din urmă, deși rar, proteinele din semințele de chia pot declanșa o reacție alergică. Simptomele pot include mâncărime, umflături, urticarie sau chiar dificultăți de respirație.
În general, totuși, semințele de chia sunt un adaos versatil și valoros la o dietă sănătoasă, care poate fi încorporat cu ușurință într-o varietate de preparate, inclusiv smoothie-uri, fulgi de ovăz, iaurt și produse de patiserie. Semințele pot fi folosite chiar și ca înlocuitor al ouălor în rețetele vegane.
Cu toate acestea, ca orice în viață, moderația este esențială. Supraalimentarea cu semințe de chia poate duce la creșterea în greutate. Și nu este nevoie să suportați senzația de a bea mâzgă dacă apa de mormoloci vă provoacă greață. Puteți obține aceleași beneficii pentru sănătate adăugând semințe de chia la alimentele sănătoase pe care le consumați deja - și consumând suficientă apă pe tot parcursul zilei pentru a rămâne bine hidratat, potrivit Science Alert.
Comentează