Turmericul (Curcuma longa) este o rădăcină din familia ghimbirului care este adesea măcinată pentru a obține un condiment galben. Este pământesc, aromat și ușor amar, ceea ce îl face o completare ideală pentru arome picante, strălucitoare și acide.
Turmericul este un aliment de bază în Asia de Sud-Est de peste 4 000 de ani. Este utilizat pe scară largă pentru gătit, în ceremoniile religioase și în medicina ayurvedică și chineză pentru a trata afecțiuni care variază de la entorse și umflături la probleme digestive, informează health.com.
Beneficiile sale medicinale provin din ingredientul său activ, curcumina, care conferă turmericului culoarea galben vibrant și potențialul antioxidant.
1. Beneficii antioxidante
Curcumina din turmeric are proprietăți antioxidante puternice care vă protejează sănătatea prin reducerea radicalilor liberi dăunători. De asemenea, ajută la stimularea apărării antioxidante naturale a organismului dumneavoastră.
În plus, curcumina limitează reacțiile de deteriorare a lipidelor (grăsimilor), care sunt cunoscute pentru deteriorarea celulelor.
2. Combate în mod natural inflamația
Curcumina se arată promițătoare pentru tratarea bolilor inflamatorii prin blocarea factorilor care declanșează inflamația, scăderea nivelului de substanțe chimice care provoacă inflamația (citokine) și reducerea activității enzimelor care alimentează inflamația.
3. Poate accelera vindecarea rănilor
Turmericul este utilizat pe scară largă în Asia de Sud ca antiseptic pentru tăieturi, arsuri și vânătăi.
Cercetările actuale sugerează că curcumina, atunci când este aplicată topic (pe piele), poate reduce dimensiunea și umflarea arsurilor datorită proprietăților sale antioxidante, antiinflamatoare și de stimulare a colagenului.
Dacă curcuma este deja un element de bază în cămara dumneavoastră, puteți crea un balsam vindecător de casă pentru o rană închisă minoră, amestecând cantități egale de curcuma și apă cu puțin ulei și piper pentru a-i spori eficiența.
4. Ușurați articulațiile dureroase
Curcumina poate ajuta la ameliorarea umflăturilor și rigidității articulare prin blocarea semnalelor inflamatorii ale organismului, susținerea imunității și eliminarea celulelor imunitare disfuncționale.
Studiile sugerează că 250-1.500 miligrame de curcumină pe zi, timp de 8-12 săptămâni, pot oferi ușurare persoanelor cu poliartrită reumatoidă.
5. Este bun pentru inima ta
Curcumina poate influența anumite proteine, cum ar fi Nrf2, care au efecte antiinflamatorii și de protecție a inimii. De asemenea, ar putea contribui la întărirea vaselor de sânge, îmbunătățind fluxul sanguin - un factor esențial pentru sănătatea și buna funcționare a inimii.
Sharifi-Rad J, Rayess YE, Rizk AA, et al. Turmeric and its major compound curcumin on health: Efecte bioactive și profiluri de siguranță pentru aplicații alimentare, farmaceutice, biotehnologice și medicinale.
6. Vă poate proteja ficatul
Curcumina influențează o enzimă cunoscută sub numele de HO-1, care poate descompune hema, o moleculă importantă care se găsește în celulele roșii din sânge.6
Această descompunere a hemei produce antioxidanți precum biliverdina, care se transformă în bilirubină. Ambele sporesc capacitatea ficatului dumneavoastră de a detoxifia, repara și proteja împotriva daunelor oxidative și a inflamației.6
7. Ușurează simptomele alergiilor
Curcumina poate ajuta la ameliorarea simptomelor alergiilor în afecțiuni precum astmul, dermatita și alergiile sezoniere (febra fânului). Cercetările sugerează că aceasta poate ajuta la reglarea sistemului imunitar, la reducerea răspunsurilor inflamatorii și la minimizarea eliberării de histamină, o substanță chimică care declanșează reacțiile alergice.7
În studiile care au implicat turmeric în doze cuprinse între 500 și 1 000 de miligrame pe zi pe perioade de 1 până la 2 luni, pacienții au raportat o reducere a mâncărimii în dermatită, o reducere a severității febrei fânului și o reducere a simptomelor astmului.
8. Ar putea ajuta la scăderea zahărului din sânge
Curcuminoidele sunt substanțe naturale care se găsesc în turmeric, curcumina fiind cea mai comună. Acestea ar putea ajuta persoanele cu diabet de tip 2 prin îmbunătățirea sensibilității la insulină și scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, dacă sunt luate împreună cu medicamente pentru diabetici sau insulină, acestea ar putea determina scăderea prea scăzută a zahărului din sânge.
9. Promovarea longevității
Curcumina ar putea ajuta la întârzierea bolilor legate de vârstă prin reducerea moleculelor dăunătoare cunoscute sub numele de specii reactive de oxigen (ROS), care tind să crească pe măsură ce îmbătrânim. Ar putea ajuta la reducerea deteriorării ADN-ului, la prevenirea disfuncției celulare și la scăderea inflamației - toți factori ai procesului de îmbătrânire.
10. Protejează împotriva cancerului
Studiile preclinice au constatat că curcumina poate ajuta la prevenirea creșterii tumorilor și a răspândirii cancerului prin blocarea inflamației, a leziunilor celulare și a morții celulare. De asemenea, ajută la întreruperea alimentării cu sânge a unei tumori prin oprirea creșterii de noi vase de sânge. În plus, poate contribui la creșterea rezistenței țesutului celular la leziuni.
Sunt necesare studii clinice pe oameni pentru a confirma aceste beneficii. Acestea fiind spuse, dozele mari de curcumină pot avea efecte secundare precum diaree, greață și dureri de cap.
11. Protejarea împotriva daunelor esofagiene cauzate de GERD
Curcumina este promițătoare în reducerea inflamației și protejarea împotriva daunelor cauzate de refluxul acid acut în boala de reflux gastroesofagian (GERD).
În studiile care au comparat curcumina cu IPP (medicamente comune care ajută la reducerea acidului), curcumina a fost ușor mai puțin eficientă în reducerea leziunilor esofagului cauzate de acid. Cu toate acestea, a oferit o protecție mai puternică atunci când au fost prezente atât bila, cât și acidul, un tip de reflux mai dăunător. Acest lucru se poate datora probabil proprietăților sale antioxidante și antiinflamatorii puternice.
Deși rezultatele sunt încurajatoare, este nevoie de mai multe cercetări pentru a confirma aceste efecte.
12. Îți poate stimula starea de spirit
Curcumina are potențial ca tratament de sine stătător și ca supliment la medicamentele tradiționale pentru adulții cu depresie clinică. Acest lucru se poate datora capacității sale de a restabili activitatea neurotransmițătorilor, cum ar fi serotonina și dopamina, care sunt mesageri chimici în creier.
Studiile pe animale arată că curcumina poate reduce simptomele depresiei, iar unele studii clinice susțin aceste constatări. Cu toate acestea, sunt necesare studii clinice mai ample pentru a înțelege cât de mult și cât de des trebuie administrată pentru a obține aceste beneficii.
Comentează