Okinawa, insula japoneză din sudul țării, este renumită pentru locuitorii săi care ating frecvent vârste de peste 90, chiar și 100 de ani. Secretul nu ține doar de genetică, ci și de un stil de viață echilibrat și de o dietă considerată una dintre cele mai sănătoase din lume, notează Healthline.com.
Dieta Okinawa este un întreg mod de viață, bazat pe echilibru, moderație și respect față de hrană. Dieta este bogată în alimente integrale, în special legume, cereale integrale, leguminoase și soia fermentată, și săracă în carne și produse procesate.
Cartoful dulce mov, toful, orezul brun, algele marine și ceaiul verde sunt doar câteva dintre alimentele emblematice.
Principalele beneficii ale dietei Okinawa sunt longevitatea, protecția cardiovasculară și reducerea riscului de diabet, cancer sau demență. Aceasta funcționează prin aportul redus de calorii și grăsimi, consumul de carbohidrați complecși și alimente bogate în antioxidanți, care reduc inflamația și stresul oxidativ.
Totuși, dieta tradițională poate prezenta riscuri pentru anumite persoane, mai ales din cauza aportului scăzut de proteine și calorii. Din acest motiv, multe persoane optează pentru o versiune modernă a dietei, care include mai multe proteine, carne slabă, pește și fructe, păstrând în același timp farfuria bogată în plante.
Comentează