Dr. Saurabh Sethi, gastroenterolog instruit la Harvard și stabilit acum în California, a declarat că micul dejun ajută la „pregătirea” sistemului digestiv pentru restul zilei, stimulând producerea de enzime și pregătind organismul pentru digestie, motiv pentru care este esențial ca această masă să fie corect aleasă.
Doctorul a dezvăluit cele patru greșeli comune care pot transforma micul dejun într-un coșmar pentru stomac.
Medicul în vârstă de 42 de ani a scris pe Instagram: „Rutina ta de dimineață stabilește tonul pentru sănătatea intestinului tău pe tot parcursul zilei. Fă aceste lucruri zilnic și ai încredere în intestinul tău – îți va mulțumi mai târziu.”
Printre sfaturile sale principale se numără avertismentul de a nu sări peste micul dejun, dar nici de a-l consuma pe fugă, ambele obiceiuri putând provoca inflamații intestinale, balonare, gaze și indigestie.
Ce se întâmplă în corpul tău când sari peste micul dejun sau îl mănânci în fugă
Sărirea peste micul dejun poate declanșa un răspuns de stres în creier care activează mai mult celulele albe din sânge (ale sistemului imunitar), crescând inflamația, potrivit unor studii. În același timp, a mânca pe fugă poate însemna a mânca în condiții de stres, ceea ce afectează digestia.
Daily Mail prezintă greșelile comune de la micul dejun care, potrivit Dr. Sethi, pot provoca probleme digestive grave:
1. Sari peste micul dejun
Dr. Sethi a spus: „Pauzele lungi între mese duc la acumularea de acid și la încetinirea motilității intestinale [mișcarea alimentelor prin intestin]. Dacă nu ții post intenționat, mănâncă în decurs de o oră de la trezire.”
Acidul produs de lipsa alimentelor dimineața poate provoca inflamație, pe care unele studii o leagă de un risc mai mare de cancer gastrointestinal, cum ar fi cancerul de colon.
Inflamația poate provoca mutații celulare dăunătoare, crescând riscul ca o celulă să devină canceroasă.
Mâncatul la scurt timp după trezire poate, de asemenea, stabiliza glicemia prin stimularea secreției de insulină – hormonul care reglează zahărul din sânge –, reducând astfel riscul de fluctuații și pofta de gustări nesănătoase mai târziu, care pot duce la creșterea în greutate.
2. Consumi cereale dulci
Dr. Sethi i-a avertizat pe oameni să nu consume granola sau cereale zaharoase la micul dejun. Granola conține în medie 10–15 grame de zahăr per porție, iar multe cereale au valori similare. Medicii spun că această cantitate de zahăr poate provoca inflamații intestinale și disconfort.
De asemenea, poate provoca creșteri bruște ale glicemiei, care duc la poftă de mâncare mai târziu, contribuind la obezitate și complicații precum hipertensiunea.
Un nivel ridicat constant al glicemiei crește riscul de diabet de tip 2, deoarece pancreasul este forțat să producă mai multă insulină, ceea ce în timp duce la rezistență la insulină — când celulele nu mai răspund eficient la hormon.
El a avertizat, de asemenea, să se evite sucurile de fructe, care pot conține niveluri ridicate de zahăr. Un pahar de suc de portocale poate avea între 20 și 24 de grame de zahăr.
Cerealele dulci pot, de asemenea, perturba microbiomul intestinal și favoriza dezvoltarea bacteriilor inflamatorii.
3. Nu mânânci acasă
Unii oameni preferă să-și ia micul dejun la serviciu sau pe drum.
Însă Dr. Sethi avertizează că acest obicei poate duce la mâncat în condiții de stres, afectând sănătatea intestinală.
Medicul instruit la Harvard a spus: „A mânca într-o stare de stres reduce secreția enzimelor digestive și provoacă balonare. Stai jos și mestecă încet pentru o digestie mai bună.”
Harvard Health explică această legătură astfel: „Creierul are un efect direct asupra stomacului și intestinelor. Chiar și simplul gând la mâncare poate declanșa secreția sucurilor gastrice.
Legătura este bidirecțională: un intestin afectat poate trimite semnale creierului, la fel cum un creier stresat poate afecta stomacul. Astfel, disconfortul intestinal poate fi cauzat sau amplificat de stres, anxietate sau depresie.”
4. Nu bei apă dimineața
Mulți încep ziua cu o cafea sau pleacă direct la muncă fără să bea apă.
Dr. Sethi avertizează că este important să bei un pahar cu apă la începutul zilei: „Intestinul tău are nevoie de apă pentru a pune lucrurile în mișcare”, a spus el. „Începe-ți ziua cu un pahar de apă înainte de orice altceva.”
Oamenii pierd între două și patru căni de apă în timpul somnului, ceea ce explică setea de dimineață.
Bărbații au nevoie de aproximativ 15 căni de apă pe zi, iar femeile de 11, potrivit Universității Harvard.
Comentează