Nereguli grave găsite de inspectorii ANSVSA la depozitarea cărnii de consum

Reprezentanţii Autorităţii Naţionale Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor au dat amenzi în valoare de 265.000 de lei, în urma unor controale făcute la depozite frigorifice cu produse alimentare de origine animală din Bucureşti şi cinci judeţe.

Acolo au fost găsite produse expirate, unele depozitate necorespunzător, iar în alte cazuri a fost întrerupt lanţul frigorific, potrivit News.ro.

ANSVSA a desfăşurat o acţiune tematică de control la depozite frigorifice cu produse alimentare de origine animală din judeţele Arad, Bihor, Braşov, Iaşi, Prahova şi din municipiul Bucureşti.

Acţiunea a vizat verificarea respectării normelor sanitare veterinare privind condiţiile de igienă, a conformităţii documentelor însoţitoare, a termenelor de valabilitate, menţinerea regimului termic de păstrare, asigurarea trasabilităţii, etichetarea, precum şi prelevarea de probe.

Conform sursei citate, s-au prelevat 23 de probe (18 probe din carne pasăre, 3 probe din muşchi de porc, 1 probă din macrou şi o probă din burtă de vită) pentru determinarea prezenţei Salmonella spp şi Listeria monocytogenes, precum şi reziduuri de medicamente de uz veterinar, substanţe cu acţiune hormonală şi contaminanţi. Probele prelevate vor fi analizate de către Institutul de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară.

Au fost date amenzi de peste 260 mii lei.

De asemenea, a fost verificată procedura de rechemare a produselor de la consumatori, în situaţia depistării unor neconformităţi.

Astfel, au fost controlate 13 unităţi de depozite frigorifice, iar pentru neconformităţile constatate au fost date 9 amenzi contravenţionale, în valoare totală de 265.000 de lei. În plus, pentru două unităţi au fost emise Ordonanţe de suspendare a activităţii.

Între principalele neconformităţi constatate se numără: produse expirate identificate în spaţiile de depozitare; depozitarea necorespunzătoare a produselor; nerespectarea flux-ului tehnologic; întreruperea lanţului frigorific; depăşirea capacităţii de depozitare.

Totodată, a fost reţinută oficial o cantitate totală de 1.131 kg (684 de kg de carcasă bovină şi 447 de kg de carne pasăre), care a fost dirijată pentru neutralizare la o unitate autorizată.