Deși postul intermitent a devenit un adevărat fenomen în ultimii ani, realitatea științifică este ceva mai nuanțată decât promisiunile de pe rețelele sociale. O analiză vastă, care a pus sub lupă rezultatele a 22 de studii clinice desfășurate pe aproape 2.000 de persoane din întreaga lume, arată că această metodă nu este nicio „pastilă magică” și nici nu depășește în eficiență dietele clasice, bazate pe numărarea caloriilor.
Practic, cercetătorii au observat că indiferent dacă alegi să mănânci doar în anumite ferestre orare, să ții postul de tip 5:2 sau să mănânci o zi da și una nu, rezultatele pe cântar sunt extrem de similare cu cele ale unei diete obișnuite. Mai mult, beneficiile pentru sănătate față de situația în care nu ai ține deloc regim sunt destul de mici.
Concluzia este simplă: postul intermitent funcționează doar pentru că te ajută, indirect, să mănânci mai puțin. Nu există un mecanism secret care să ardă grăsimile mai repede doar pentru că amâni micul dejun; totul se rezumă, în final, la echilibrul dintre cât mănânci și cât consumi, indiferent de intervalul orar ales.
Ce au arătat rezultatele
Rezultatele au arătat că participanții care au adoptat postul intermitent au înregistrat, în medie, o pierdere de aproximativ 3% din greutatea corporală.
Această cifră se situează sub pragul de 5%, considerat de specialiști drept clinic relevant pentru a aduce beneficii semnificative asupra sănătății.
Performanțele au fost, așadar, similare cu cele obținute de persoanele care au urmat diete clasice și doar marginal superioare celor care nu au aderat la niciun regim alimentar. Durata maximă a studiilor analizate a fost de 12 luni.
Dr. Luis Garegnani, coordonatorul analizei, a subliniat că „Postul intermitent nu este o soluție minune, dar poate fi o opțiune printre altele pentru gestionarea greutății. Probabil produce rezultate similare cu abordările dietetice tradiționale. Nu pare clar superior, dar nici inferior”.
Afirmația sa, consemnată de The Guardian, vine în contextul unei promovări intense în media a acestui tip de dietă, în ciuda dovezilor limitate privind beneficiile sale suplimentare.
Nicio îmbunătățire clară a calității vieții la cei care au urmat postul intermitent
Cercetătorii nu au identificat îmbunătățiri clare ale calității vieții la cei care au urmat postul intermitent, în comparație cu alte regimuri. De asemenea, ei au atras atenția asupra calității reduse și a duratei scurte a multor studii incluse în analiză.
Un aspect surprinzător a fost că niciunul dintre cele 22 de studii nu a evaluat satisfacția participanților față de acest tip de alimentație, un detaliu esențial pentru aderența pe termen lung. Există, desigur, ipoteze biologice promițătoare care merită explorate în continuare.
Dr. Zhila Semnani-Azad, de la National University of Singapore, a remarcat că efectele postului intermitent ar putea depinde de momentul zilei, având în vedere legătura strânsă dintre ritmul circadian și metabolism.
Studii efectuate pe animale sugerează posibile îmbunătățiri ale sensibilității la insulină, o reducere a inflamației și activarea autofagiei, un mecanism celular asociat cu longevitatea.
Cu toate acestea, profesorul Maik Pietzner, de la Berlin Institute of Health, a comentat că scăderea ponderală modestă nu este surprinzătoare, mai ales având în vedere că persoanele care postesc tind adesea să fie mai puțin active fizic.
El a concluzionat: „Dacă oamenii se simt mai bine urmând astfel de regimuri, nu i-aș opri, dar dovezile privind beneficii suplimentare, dincolo de o posibilă scădere moderată în greutate, lipsesc încă din literatura științifică”.
Comentează