Sectorul avicol a înregistrat o creștere semnificativă a sacrificărilor în ianuarie 2025, comparativ cu luna precedentă, în contrast cu tendințele observate la alte categorii de animale, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică, potrivit mediafax.
Conform statisticilor oficiale, în ianuarie 2025, numărul păsărilor sacrificate a ajuns la 31,75 milioane, reprezentând o creștere de aproximativ 15% față de decembrie 2024, când au fost sacrificate 27,6 milioane de păsări. Greutatea în carcasă a urmat aceeași tendință ascendentă, atingând 53.585 tone, comparativ cu 46.463 tone în luna anterioară.
În schimb, sacrificările la toate celelalte specii de animale au înregistrat scăderi.
Numărul bovinelor sacrificate a scăzut de la 44.000 în decembrie 2024 la 42.000 în ianuarie 2025, reprezentând o reducere de aproximativ 4,5%. Similar, sacrificările de porcine au scăzut dramatic de la 694.000 capete în decembrie la 258.000 în ianuarie, marcând o reducere de peste 62%.
Față de ianuarie 2024, numărul porcinelor și păsărilor sacrificate a crescut cu 12,7%, respectiv 11,9%, în timp ce sacrificările de bovine au scăzut cu 6,7%, iar cele de ovine și caprine cu 1,6%.
Greutatea medie în carcasă a crescut ușor la majoritatea speciilor. La bovine, aceasta a ajuns la 165,7 kg în ianuarie 2025, comparativ cu 162,4 kg în decembrie 2024, iar la porcine a crescut de la 91,4 kg la 92,1 kg.
Datele arată de asemenea că majoritatea sacrificărilor au loc în unități industriale specializate (abatoare), în special în cazul porcinelor (91,9%) și păsărilor (95%).
Comentează