Premium
În plus, acidul clorogenic, unul dintre principalii antioxidanţi din cafeaua verde stabilizează nivelul de zahăr din sânge, inhibă senzaţia de foame, topeşte grăsimile şi lupta împotriva radicalilor liberi, întârziind astfel procedeul de îmbătrânire, scrie Puterea.
Spre deosebire de antioxidanţii din cafeaua prăjită, cei din cafeaua verde sunt mult mai numeroşi cantitativ, în special acizii clorogenici, o ramură din familia compuşilor fenolici, şi metabolitul lor, acidul ferulic, o parte din ei fiind pierduţi, de regulă, în procesele de prăjire. Acizii clorogenici (CGA) au efecte biologice de tip antiinflamator şi antioxidant.
Principalii compuşi din cafeaua verde sunt acidul dicaffeoilquinic (diCQA) şi acidul caffeoilquinic (CQA) care pot fi absorbiţi foarte uşor de către organism. Acidul clorogenic inhibă secreţia enzimei G6P, care conform cercetărilor stabilizează în mod semnificativ nivelul de zahăr din sânge, băutura fiind ideală şi pentru diabetici.
Pe lângă arderea grăsimilor, cafelei verzi îi sunt atribuite şi reducerea poftei de mâncare şi creşterea nivelului de energie pentru întreaga zi.
Mai mult, cafeaua verde are efecte pozitive şi asupra aparatului cardiovascular şi asupra tensiunii arteriale datorită acizilor clorogenici care scad nivelul de homocisteina şi menţin tensiunea în limite normale.
Cafeaua verde este considerată un adevărat dezinfectant natural, utilă în lupta cu bacteriile şi viruşii, având efecte antinflamatoare, antipiretice şi antiseptice.
Şi persoanele care au un nivel ridicat al colesterolului ar putea testa pe propria piele beneficiile cafelei verzi, având în vedere că această băutură are efecte antihiperlipemice, adică scade colesterolul rău şi îl creşte pe cel bun. Cafeaua verde face minuni şi pentru persoanele care vor să slăbească, însă cura cu această băutură (două căni pe zi) trebuie însoţită de o hidratare corespunzătoare pentru a facilita eliminarea toxinelor şi alimente cât mai sărace în calorii.
