Un studiu japonez sugerează că brânza ar putea avea efect protector asupra creierului persoanelor în vârstă. Cercetătorii din cadrul Japan Gerontological Evaluation Study (JAGES) au urmărit între 2019 și 2022 aproape 7.900 de persoane de peste 65 de ani, monitorizând incidența demenței în funcție de consumul de brânză.
Rezultatele publicate pe 25 octombrie 2025 în revista Nutrients arată că doar 3,4% dintre cei care mâncau brânză cel puțin o dată pe săptămână au dezvoltat demență, comparativ cu 4,5% în rândul celorlalți participanți. Diferența de 1,1 puncte procentuale se traduce prin aproximativ 10,6 cazuri mai puține la fiecare 1.000 de persoane, un impact semnificativ la scară populațională.
Autorii subliniază însă că este nevoie de studii suplimentare pentru a confirma aceste efecte și a clarifica mecanismele implicate, dozele optime și tipurile de brânză care ar putea fi cele mai benefice. Brânza conține proteine, aminoacizi și vitamine liposolubile, precum K2, care susțin sănătatea celulelor nervoase și funcționarea vasculară, factori esențiali pentru creier.
Datele japoneze vin în contextul unor cercetări anterioare din Europa: în Finlanda, consumul ridicat de brânză a fost asociat cu o reducere de 28% a riscului de demență, iar în Regatul Unit s-au observat efecte pozitive asupra conectivității cerebrale, mai ales la purtătorii genei APOE4, implicată în boala Alzheimer.
Deși nu există încă dovezi suficiente pentru a recomanda brânza ca metodă sigură de prevenire a demenței, experții subliniază că includerea alimentelor bogate în nutrienți în dieta zilnică poate aduce beneficii importante, mai ales pentru persoanele în vârstă, într-un context global în care demența afectează peste 57 de milioane de oameni, conform OMS, cu aproximativ zece milioane de cazuri noi anual.
Comentează