Migdalele sunt considerate unele dintre cele mai complete gustări pentru sănătate. Consumul lor zilnic poate aduce beneficii importante organismului, de la susținerea inimii și a digestiei până la menținerea glicemiei sub control. Totuși, cantitățile prea mari nu sunt recomandate, notează Parade.
Potrivit nutriționiștilor, migdalele oferă o combinație valoroasă de grăsimi sănătoase, proteine vegetale, fibre și antioxidanți, nutrienți care contribuie la o stare generală mai bună și la reducerea riscului de boli cronice, precum afecțiunile cardiovasculare și diabetul de tip 2.
Migdalele au un rol important în echilibrul florei intestinale, deoarece conțin substanțe cu efect prebiotic. Acestea ajută bacteriile „bune” din intestin să se dezvolte și să funcționeze eficient, contribuind la protejarea mucoasei intestinale și la o digestie mai bună.
Un sfert de cană de migdale furnizează aproximativ 4 grame de fibre, un aport semnificativ într-o dietă în care majoritatea oamenilor nu ating cantitatea zilnică recomandată. Fibrele ajută la reglarea tranzitului intestinal și la menținerea senzației de sațietate.
Grăsimile mononesaturate din migdale sunt asociate cu scăderea colesterolului „rău” și cu menținerea sănătății cardiovasculare. În plus, migdalele au un conținut redus de grăsimi saturate, comparativ cu alte alimente bogate în lipide.
Datorită combinației de fibre, proteine și grăsimi sănătoase, migdalele încetinesc digestia și absorbția zaharurilor, prevenind fluctuațiile bruște ale glicemiei. Rezultatul este un nivel de energie mai constant și mai puține pofte între mese.
O porție de migdale poate acoperi aproximativ o cincime din necesarul zilnic de magneziu, mineral esențial pentru funcționarea mușchilor, reglarea tensiunii arteriale și calitatea somnului. Migdalele sunt o sursă excelentă de vitamina E, un antioxidant puternic care protejează pielea de stresul oxidativ. Studiile sugerează că un consum regulat poate contribui la reducerea ridurilor și a petelor pigmentare, în special la femeile aflate la menopauză.
Comentează