Ceaiul este una dintre cele mai consumate băuturi din lume, după apă. Este apreciat atât pentru gustul său plăcut, cât și pentru numeroasele beneficii pentru sănătate. De la ceaiul negru englezesc servit la ora cinci, la aromele delicate ale ceaiului verde sau al celui alb, această băutură a devenit un simbol al relaxării.
Toate sortimentele clasice de ceai provin din aceeași plantă, Camellia sinensis, diferențele dintre ele fiind date de modul în care sunt prelucrate frunzele și de gradul de oxidare.
Ceaiul verde, minim procesat, păstrează o cantitate mare de antioxidanți, în timp ce ceaiul negru, complet oxidat, dezvoltă o aromă mai intensă și o culoare brună închisă. Toate aceste ceaiuri conțin însă cofeină, substanță care poate stimula vigilența și capacitatea de concentrare, dar care poate deveni problematică dacă este consumată în exces.
Beneficiile consumului de ceai sunt recunoscute pe scară largă. Ceaiurile bogate în antioxidanți pot întări sistemul imunitar și proteja organismul împotriva radicalilor liberi, reducând riscul de îmbolnăvire.
Ele pot avea efecte pozitive asupra sănătății inimii, contribuind la scăderea colesterolului și la îmbunătățirea circulației sanguine. În plus, combinația de cofeină și L-teanină din ceai stimulează creierul, ajutând la menținerea atenției și a capacității de memorare, și poate susține ușor metabolismul, în special în cazul ceaiului verde.
Cu toate acestea, specialiștii atrag atenția asupra cantității de cofeină pe care o conțin aceste băuturi. E important să fim atenți la modul de preparare și la numărul de cești consumate zilnic pentru a evita efectele nedorite, cum ar fi insomniile sau nervozitatea. Chiar și ceaiurile fără cofeină, cum sunt infuziile din plante precum mușețelul, teiul sau lavanda, pot oferi momente de relaxare și confort, mai ales seara, înainte de culcare, notează Libertatea.
Comentează